진공 커피 메이커 또는 진공 커피 포트는 증기압과 중력을 이용하여 커피를 추출하는 두 개의 챔버를 사용한다. 이러한 유형의 커피 메이커는 진공 포트, 사이펀 또는 사이펀 커피 메이커라고도 하며, 1830년대 베를린의 뢰프가 발명했다.